开封大学专业(重点专业)名单包括应用化工技术、建筑工程技术、旅游管理、机械制造与自动化等，具体见以下内容：

开封大学王牌专业（重点专业）名单

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：应用化工技术、建筑工程技术、旅游管理、机械制造与自动化

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开封大学开设专业目录一览表

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开封大学介绍

开封大学是一所经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的涵盖工、管、文、经、医、艺六大学科的全日制普通高等学校

学校成立于1980年，原为“河南师范大学(现河南大学)”。 1981年更名为开封市上学大学； 1984年更名为开封大学。 2004年入选国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。 2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。

据2020年5月学校官网显示，学校占地面积1564多亩，建筑总面积约43.29万平方米，教学科研行政用房约25.60万平方米；教学科研仪器设备总价16621.26万元；图书馆建筑面积2.8万平方米，藏书学校设有12院2部5个公共教研部，常设专业57个，全日制在校生16088人，生源遍布全国30个省(市、自治区)。 学校具有接收留学生资格和派遣留学生资格，并有与英国、澳大利亚联合办学的项目。