酒吧夜场营业中突发事件处理方法与技巧

总结心得2019-05-19 13:39:51李一老师

48.突发事件发生时:

例1.外面突然有不法分子来势汹汹地在公司门口叫嚣或闯入公司,员工应如何处理?

首先保持镇定,不要慌乱,先通知保安部主管,经理打110报警,即时汇报给部门主管经理,便于安排员工做好安全防范及采取相应措施。

例2.公司场内出现警察例行查场,员工应如何处理?

保持镇定,不要慌乱,稳住各区域内的客人,防止跑单。汇报给主管、经理埋单的情况,等候高层领导的指示,同时调亮灯光,转换轻音乐,以灵活的方式服务客人。

例3.公司场内突然有人因兴奋、过激而引发自身死亡或饮酒过量导致休克,应如何处理?

立即通知保安和管理人员维护现场打110报警或打120急救电话(在安全情况下,不要移动现场物品和尸体或病人)。在发生意外的地方,加设标记防止他人进入。

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