乳制品试验是什么专业？ 从网络自考平台小编开始就简单谈谈这个问题。

乳制品工程主要研究生化、乳制品化学、乳制品微生物、乳制品加工、食品营养等基本知识和技能，在乳制品加工行业进行乳制品加工、研发、质量检测等。 如将鲜奶加工成牛奶、炼乳，开发婴儿调制乳，将鲜奶发酵制成酸奶，生产加工乳片、奶酪、奶油等各种乳制品。

乳制品工序主要有： 《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《乳品化学》、《乳品机械设备》、79000、《乳品微生物学》、《液态乳品科学与技术》

乳制品工程专业人员可以在乳制品类企业从事乳制品加工、产品研发、生产工艺、技术设计、技术管理、质量管理等工作。

自考报名条件

1、持有本省正式户籍的公民，不受年龄、职业、学历限制，可就近报名参加考试。 外省在我省工作学习的人，可以就近报名参加考试。

2、国家教育部正式批准或备案的各类高等学校的(专科毕业生，可直接申请)报考本科段。

3、考生专科、本科段可同时填报，但领取本科毕业证书前必须取得专科毕业证书。

4、实践性学习环节的考核、毕业论文、毕业设计、毕业考核等，应按规定全部通过本专业实践课程相关理论考试后报考。

5、提倡在职职工按学用一致、理论与实践相结合的原则选择报考专业。 部分行业性较强的专家按照专业试验计划要求，限制报考对象。

考试网上报名流程

1、登录各地自考网上报名网站。

2、自考运营网点规定的指定银行办理缴费银行卡1张。

3、办理银行卡的新生和持银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。

4、网络报名成功的新生须按规定时间从考点到指定地点制作摄影制作准考证。

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